11/2007

Image

Obsah
Z redakční pošty
Spolkové informace
Martin Půček: Pozitivní účtování
Informace z činnosti SV ČR
Česká republika v Evropské unii
Jiří Sedlo: Jednání pracovní skupiny AREV pro reformu SOT vínem v Bruselu
Právní předpisy a daně
Jan Horešovský: Nadměrný odpočet
Vinohradnictví
Patrik Burg, Pavel Zemánek: Sledování penetračního odporu půdy v meziřadí vinic
Kateřina Čapounová: Ekologické vinohradnictví - stručný bedekr pro zájemce
Pavel Pavloušek: Německá novošlechtění, praktické zkušenosti s odrůdou Orion
Lubomír Nátr: Vliv slunečního záření na listy révy vinné
Jiří Drábek: Francouzsko-italské konzorcium přečetlo celý genom Vitis vinifera
Vinařská technologie
Erich Minárik: Význam tiamínu v alkoholovej fermentácii
Srovnání bariérového účinku dvousložkových zátek sudů "barrique"
Pavel Pavloušek: Organické kyseliny, základní kvalitativní parametr hroznů v ročníku 2007
Technologické zprávy
Irena Pavelková: Několik poznámek k úspěšné jablečno-mléčné fermentaci
Erich Minárik: Malolaktická fermentácia selektovanými a divými mliečnymi baktériami Oenococcus oeni
Pavel Pavloušek: Kyseliny jablečná a její význam pro kvalitu hroznů a vína
Katarína Furdíková, Fedor Malík: Dusík vs. fermentácia hroznového muštu
Recenze
Ve víně je nejen pravda, ale i sranda
Na volné téma
Miroslav Macek: O vychutnávání vína a taktéž o vychutnávání českého jazyka
Vinařství v zahraničí
Petr Pauliš: Vrbnickou šlahtinu zachránila odvodňovací štola
Martin Křístek: Po stopách japonských vín
Vinařská historie
Bogdan Trojak: Révokaz čili Vyhraná i prohraná válka (2.)
Psalo se ve Vinařském obzoru před 100 lety
Historické události a osobnosti ve vinařství minulého století - listopadová výročí
Polemika
Jan Horešovský: Zamyšlení nad vínem VOC MORAVA
Obchod vínem
Zprávy
Petr Šimeček: O čem viněty (ne)hovoří - VII. - Pionýrské doby plné zmatků
Klára Kollárová: Sto let české a moravské kulturní historie prizmatem časopisu Vinařský obzor: Obchod s vínem
Německý Master of Wine hodnotil vína moravských vinařů
Rozhovor
Petr Hynek: Jak vinař Karel Hlavenka k certifikátu degustátora piva přišel
Vinařské aktivity
Ve Znojmě začal zajímavý projekt "Vádemékum vína"
X. výstava archivních vín v Moutnicích
Společenská kronika
Zdeněk Habrovanský: Ing. Václav Křivánek osmdesátiletý 

Nahoru

 

Ra__en__.jpg