Pěstování révy vinné - Moderní vinohradnictví
Pavloušek Pavel Ing. Doc. Ph.D.
Celý článek Čtvrtek, 2. únor 2012 | Autor Barbora Válková
Víno na zdraví
Autoři:
Prof. MUDr. Milan Šamánek, DrSc., FESC.
Doc. MUDr. Zuzana Urbanová, CSc.
Celý článek Pondělí, 13. červen 2011 | Autor Barbora Válková
Trpké býti zdá se?
Sborník příspěvků z konference konané v Regionálním muzeu Mělník 2.- 4.4. 2008,
Celý článek Pondělí, 13. červen 2011 | Autor Barbora Válková
Citáty o víně
nejprodávanější miniknížka tato knižečka vyšla za podpory Vinařského fondu Brno na 127 stránkách
miniatury jsou nejslavnější citáty o víně
Celý článek Pondělí, 13. červen 2011 | Autor Barbora Válková
Speciální mechanizace - mechanizační prostředky pro vinohradnictví
Autoři: Doc. Ing. Pavel Zemánek, Ph. D., Ing. Patrik Burg
98 stran, rok vydání 2003, vydání první, MZLU Brno, ISBN 80-7157-739-1
Celý článek Pondělí, 13. červen 2011 | Autor Barbora Válková
Vinařem v Africe i leckde jinde
Nakladatel CARPE DIEM, ISBN 80-86362-48-5, rok vydani 2004
Celý článek Pondělí, 13. červen 2011 | Autor Barbora Válková
Sklepní hospodářství 2.
Autor: Robert Steidl
Celý článek Úterý, 8. březen 2011 | Autor Barbora Válková
Víno a vinařství v dějinách islámu
Doc. PhDr. Miloš Mendel, CSc.
Celý článek Úterý, 8. březen 2011 | Autor Barbora Válková
Po cestách ke špičkovému vínu
Autor: Robert Steidl
Celý článek Úterý, 8. březen 2011 | Autor Barbora Válková
VÍNO - pomocník při poznávání českého a moravského vína
• Tradiční odrůdy révy vinné
• Význam ročníku vína s hodnocením posledních let
• Původ vína
• Názvosloví keře révy vinné a bobule hroznu
• Souvislosti mezi barvou hroznů a barvami vína
• Jak vzniká víno
• Kategorie kvality vín podle nového vinařského zákona
• Nové vinařské oblasti a podoblasti České republiky
• Jak víno ochutnávat a hodnotit
• Teplota podávaného vína
• Typy sklenek podle druhu vína
• Základní pravidla snoubení vína a jídla
• Desatero, které Vám podá pomocnou ruku při výběru správného vína
• Desatero, které Vám pomůže při správném ochutnávání vína
8 celobarevných karet s obrázky a kresbami složených do příjemného příručního formátu (š = 16 cm, v = 24 cm), pevný
křídový papír v lesklé laminaci umožňuje každodenní použití.
Celý článek Úterý, 25. leden 2011 | Autor Barbora Válková
Velký vinařský slovník
Publikace navazuje na koncepci předchozího Vinařského slovníku, který se setkal s velmi příznivým přijetím a vyšel v
několika vydáních. Také tento nový slovník plní funkci slovníku výkladového (v češtině) i jazykového (němčina,
angličtina, francouzština). Příslušná hesla jsou však inovována a podstatně se zvýšil jejich počet. Výběr hesel i
výklad reagují na nejnovější poznatky ve vinohradnictví, ochraně a pěstování révy vinné i rozšiřování nových
technologií při výrobě vín a naše i evropské právní normy, kterými je působení v oboru vymezeno. Slovník poskytuje
relativně ucelený přehled o vývoji a stavu oboru u nás a základní informace o vinařství ve světě. V reakci na
vzrůstající zájem a znalosti obchodníků a milovníků vína byla oproti minulému slovníku posílena i hesla týkající se
zatřiďování vín, posuzování jejich kvality a konzumace.
kolektiv autorů, 396 stran + 36 stran barevná příloha, váz., formát 200 x 225 mm, ISBN 978-80-86031-70-5
Celý článek Středa, 19. leden 2011 | Autor Barbora Válková
Výroba vína u malovinařů - 2. aktualizované a rozšířené vydání
Praktická příručka pro pěstitele, kteří vlastní menší vinohrad a víno si vyrábí často jen pro svoje osobní potěšení,
ale někdy postupně přejdou i na profesionální úroveň. Shrnuje nejnovější informace z neustále se vyvíjející vinařské
vědy. Malovinaři se v první části knížky dozví podstatné informace týkající se všech fází procesu výroby vína. Ve druhé
části pak najdou krok za krokem důležité technologické zásady moderní výroby bílých, růžových a červených vín. Výrobci
vína a pěstitelé révy zajisté ocení souhrnnou kapitolu o možnostech využívání internetových portálů, které nabízejí
potřebné a užitečné informace a jejichž prostřednictvím jim Ministerstvo zemědělství ČR a Státní zemědělská a
potravinová inspekce napomáhají zařadit se mezi evropskou špičku.
128 stran
Celý článek Středa, 19. leden 2011 | Autor Barbora Válková
Pěstujeme révu vinnou
Praktický souhrn biologických, odrůdových a pěstitelských poznatků, které jsou vhodné pro přírodní podmínky České
Republiky. Je vhodná pro zahrádkáře, malovinaře i profesionály.
Autoři: V. a V. Krausovi
Celý článek Středa, 19. leden 2011 | Autor Barbora Válková
MAPY VÍ(n)
VINAŘSKÝ ATLAS
Území ČESKÉ REPUBLIKY
autorů Pavla Linharta, Miloše Suka a Vratislava Válka obsahuje odborný text a soubor více než 200 map a obrázků
vztahujících se k pěstování vinné révy na území České republiky.
Dvojjazyčná (česko-německá) barevná publikace soustřeďuje mapy
historické
aktuální
geologické
geochemické
půdní
hydrologické
klimatické
vegetační
a mapy vinařských turistických cest
Atlas ve formátu 230X300 mm v rozsahu asi 220 stran v pevné vazbě na křídovém papíře.
Celý článek Středa, 19. leden 2011 | Autor Barbora Válková
cz