Příprava bílých vín

536,37 Czk bez DPH
590,00 Czk s DPH

p____prava_b__l__ch_v__n.jpg Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 „Příprava bílých vín“ je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled o složení bílého vína a významu jednotlivých látek pro kvalitu konečného produktu – lahvového vína. Zabývá se ale především postupem, jak pozitivní látky udržet a naopak negativní potlačit. Kniha pojednává o technologickém postupu přípravy bílých a růžových tichých suchých i speciálních botrytických přírodně sladkých vín, stejně jako i vín šumivých.   Cena s DPH: 590,- Kč

Příprava bílých vín

Autor: Doc. Ing. Miloš Michlovský, DrSc.

Vydavatel: Vinselekt Michlovský, a.s.

Vydání první, 2014. 289 stran, 62 obr., 35 tab.

 ISBN: 978-80-905319-4-9

Nahoru

 

Ra__en__.jpg